Kaffekilden

En Ekstraordinær Kaffeoplevelse

Break
Kaffekilden er en rustik kaffebar i hjemlige omgivelser, og vores mål er at servere byens bedste kaffe og de skønneste kager. Vi har beliggenhed i både Roskilde og i Carlsberg Byen i København. Kaffekildens baristater stræber altid efter at yde den bedste service til de mange stamgæster såvel som til nye ansigter på kaffebaren.
Kaffekilden er bronzemærket inden for økologi og har flere allergivenlige alternativer til sortimentet, herunder soyamælk, glutenfri kager og veganske raw-bites.

Om Kaffekilden

Vores Historie & Profil

Break
Kaffekilden slog dørene op i Roskilde i sommeren 2010 på Hestetorvet lige ved siden af Roskilde Station. De tre små rum, som Kaffekilden dengang bestod af, med højt til loftet, rå murstensvægge og bløde lænestole blev hurtigt et populært tilholdssted for især byens unge mennesker, hvor god kaffe, lækre cheesecakes og brætspil kunne nydes efter skoletid. I morgentimerne sørger vi for kaffe to-go til pendlerne, vi serverer frisk morgenbrød til dem, der kommer for at læse dagens avis, og vi har selvfølgelig Wi-Fi og masser af stikkontakter til rådighed for alle dem, der har brug for et sted at sidde og arbejde på computer.


om-os-1-kaffekilden
Med tiden voksede kundeskaren, og i dag er Kaffekilden besøgt af gæster i alle aldre. I oktober 2014 udvidede vi Kaffekilden med 60kvm og gik dermed fra omkring 35 til cirka 80 siddepladser. Udvidelsen af Kaffekilden har været nødvendig for at have siddepladser nok til alle vores gæster, men da kaffebaren stadig består af flere små rum, har det været muligt at bibeholde den rustikke dagligstue-stemning, som Kaffekilden er kendetegnet ved og elsket for. Omvendt har det gjort, at vi kan sørge for siddepladser til større selskaber, og i dag reserveres der ofte borde til både mødregrupper, jobinterviews, fødselsdage og forretningsmøder mv. på Kaffekilden.

Vores kagesortiment er samtidig udvidet og favner i dag bredt, så der ud over vores populære cheesecakes er et bredt udvalg af himmelske moussekager, fristende crumblekager, lækre lagkager og skønne tærter, og flere gange om ugen får vi leveret glutenfri kager. Kaffekilden er dermed i lige så høj grad en kagecentral som en kaffebar, og på bestilling er det derfor også muligt at købe hele kager med hjem fra Kaffekilden. I september 2016 tog Kaffekilden et nyt skridt og åbnede en ny kaffebar i Carlsberg Byen i København V. Dette er en 60kvm kaffebar med rustik indretning, smukke, unikke malerier på væggene og selvfølgelig den samme gode kaffe og kage, der netop gør Kaffekilden til en helt særlig kaffebar.
om-os-2-kaffekilden

Vores Bønner

En kaffeblanding med en flot struktur og fyldig aroma

Break
Vores espressoblend hedder Sweetmocca.
En fyldig mellem ristet kaffe, med stor sødme, noter af karamel, honning og ristede mandler.
Vores fantastiske Espresso blend er skabt for at tilfredsstille enhver kaffeelsker. Det er en blanding bestående af bønner fra tre forskellige lande, bl.a. fra Etiopien, Guatemala og Brasilien desuden er det 100% Arabica.

Kaffens Historie

boenner-1
Kaffefrugten er en stenfrugt på størrelse med et kirsebær som indeholder to grønne kaffebønner. Modningstiden er enten 6-9 eller 8-11 måneder afhængig af arten, og bærrene skifter farve fra grønne til gule eller røde. Jo længere tid modningen tager jo bedre bliver kaffens kvalitet. Inden kaffebønnen bliver til en dampenede varm har den været meget igennem. Kaffebærene bliver håndplukket og forarbejdet og til sidst sendt ud på en  længere rejse til den anden side af jordkloden.


boenner-2
I Danmark var vi ikke ligefrem forvænte med alkoholfrie drikke ved kaffens indtog i det 18.århundrede. Det første kaffehus kom til København i 1772. Brøndvandet var nærmest livsfarligt med mindre det blev kogt først. Køerne gav ingen mælk om vinteren og kun lidt om sommeren. Så man drak øl morgen, middag og aften. Der var derfor et naturligt behov for en alkoholfri drik. Stille og roligt vandt kaffen indpas og i dag hører Danmark til blandt toppen af kaffedrikkende lande.


boenner-3
Kaffen er kommet for at blive. Kaffen er den næstmest handlede råvare i verden ved siden af råolie. ”Det“ sorte guld stiger blot i popularitet og der indtages ikke mindre end 400 milliarder kopper kaffe i verden om året. Kaffen er en drink der er vellidt af alle mennesker uanset alder eller geografisk placering. Møderne afholdes, forslag drøftes, ægteskaber er foreslået, og meget mere sker i løbet af den magiske kop kaffe. Så er det vist tid til en kaffepause

Job hos Kaffekilden

 
Vi forventer, at du
  • er yderst servicemindet og altid sætter kundens behov først
  • er fleksibel og har mulighed for at bytte vagter med dine kolleger, når der er behov
  • viser interesse og engegement for jobbet
  • er lærenem og ansvarsbevidst
  • er udadvendt, positiv og god til at skabe kontakt med såvel kunder som kollege
  • det er en fordel at du har erfaring fra café- eller restaurationsbranchen, men det er ikke et krav

Send din ansøgning og cv sammen med et billede af dit største servicesmil til job@sweetmocca.com

Vi glæder os til at høre fra dig.